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茄汁焖豆角的做法步骤

1.各种菜清洗干净，葱、青椒、生姜切片。

2.番茄去皮切小块，豆角洗净掰成小段，沥干水分。

3.炒锅放适量油，油热后下入青椒、葱、生姜炒香。

4.下入豆角翻炒一分钟。

5.加适量十三香炒匀。

6.加少许花椒粉炒匀。

7.滴入两滴老抽和适量生抽炒匀，加少量水，加锅盖焖约五分钟。

8.下入番茄块翻炒。

9.加适量食盐调味，翻炒。炒至番茄块出红汁，食盐充分融化后即可关火出锅。